Tarım Kredi Kooperatifleri Genel Müdürü Fahrettin Poyraz, Tarım Kredi Marketlerin 2021 yılı sonunda et satmaya başlayacağını belirtti ve büyük marketlerde kasap reyonu,küçük marketlerde ise işlenmiş paketlenmiş ürünlerin olacağını söyledi. Tüketicinin et konusunda ciddi bir güven problemi olduğunu ifade eden Poyraz, marketlerde görsel sistemler kurularak etin hangi şartlarda nasıl üretildiğine ilişkin görüntüleme yapılacağını bu sayede tüketicinin güvenini sağlayacaklarını belirtti. “BİZİM AMACIMIZ EŞİT DEĞER OLUŞTURMAK” Poyraz, Bilecik’te ki 515. Tarım Kredi Market açılışına katıldı. Genel Müdür Poyraz Tarım Kredi Kooperatif Marketlerinde satışa sunulacak olan etlerle ilgili yaptığı konuşmasında şu ifadelere yer verdi: “Geçtiğimiz yıl sonu itibariyle bir hayvancılık şirketimiz var. Hayvancılık şirketinin altında bir şirket olarak yapılandırdık. Biz daha önce faaliyet gösteren ama atıl halde olan tesisi de satın aldık, devraldık. Şu anda yenileme yatırımlarını başlattık, devam ettik ve inşallah hedefimizde Kasım ayı itibariyle bu yatırımları tamamlamak. Kasım ayı sonu itibariyle de üretime geçmek. Burada tabi biz sadece üretim entegre tesisi olarak bakmıyoruz olaya, çünkü bir tarafta da biliyorsunuz hayvan yetiştiricilerimiz var. Biz bunlarla sözleşmeli yetiştiricilik yaparak aslında bir taraftan kendi şirketimiz olan Tarex Hayvancılık şirketiyle damızlık hayvanları yetiştiriciye vereceğiz ve alım garantili bir şekilde vereceğiz. İnşallah onlar besi hayvanlarını yetiştirdikten sonrada tekrar onları alıp kendi tesisimizde işleteceğiz öncelikle kendi mağazalarımız ve sadece burada değil tüm Türkiye’de ki diğer perakende zincirinde de ürünlerimizi inşallah tüketici ile buluşturacağız. Öncelikle büyükbaştan başlayacağız. Ama sonraki sistem oturdukça küçük başa doğru ulaştıracağız. Tabi şunu yapmak istiyoruz et ürünleri ile ilgili olarak, vatandaşımızın ciddi bir güven problemi var. Aldığı ürüne güvenmek istiyor. Biz özellikle büyük mağazalarımızdan başlamak üzere orada anlık görüntülerle yani tesisle mağaza arasında ki o farkı ortadan kaldıracağız. Görsel olarak oraya kuracağımız sistemle tüketicimiz raftaki veya dolaptaki ürüne el uzattığı anda aslında hangi ortamda üretildiğini inşallah orada anlık görme imkanına sahip olacak. Bizim amacımız zaten piyasa regülasyonu. Biz burada maliyet hesabı yaptıktan sonra maliyetin üzerine çok yüksek karlar koymuyoruz yani şirketin kendi ticari faaliyetlerini devam ettirebilecek rakamla bu işi götürmeye çalışıyoruz. Bizim amacımız bu arada eşit değer oluşturmak yani piyasada karla ilgili bir şişkinlik varsa o şişkinliğin alınması. Bizi şöyle yorumluyorlar “ en ucuz ürünü biz vereceğiz” hayır. Biz piyasada fiyat belirleyiciyiz. Biz eşit değer oluşturuyoruz. Yani aslında dünyada tüm kooperatiflerin fonksiyonu budur. Ürünle ilgili bir fiyat belirlersiniz o piyasadaki diğer aktörlerde piyasadaki rekabet şartlarında bu fiyata yakın fiyatlarla malları satmaya çalışırlar. Yani bazen bizim altımıza inerler bazen üstümüzde kalırlar. Önemli olan orada aşırı oluşan bir kar varsa o karın kooperatifler vasıtasıyla dengelenmesi meselesidir burada. Biz şu anda sadece kendi şirketimiz değil şu anda pek çok yetiştiricilerle, onların kooperatif yapılanmalarıyla bu işbirliğimizi geliştireceğiz önümüzdeki dönemde. Onlara da sözleşmeli üretim yaptırıp onların yetiştirdiği besi hayvanlarını alıp işleme ve pazara taşıma noktasında alternatif bir kanal oluşturacağız. İşlenmiş olarak bütün mağazalarımızda ürün olacak ama büyük mağazalarımızda kasap reyonlarımız olacak. Ama küçük yerlerde takdir edersiniz ki yani bunların her birisi maliyet olduğu için işlenmiş ve paketlenmiş ürün halinde bunları tüketicimize ulaştıracağız.”