Bilecik merkeze yalnızca 10 dakika mesafede yer alan Ulupınar Köyü, doğayla iç içe yeni bir yaşam ve lezzet noktasına ev sahipliği yapıyor. Filiz ve Ahmet Uzun çiftinin hayata geçirdiği “Meşe6” adlı işletme, 900 rakımlı şelale sularının dinginliği, yemyeşil doğası ve orman kokusuyla ziyaretçilerine adeta şehirden kopuşu değil, yeniden doğuşu yaşatıyor.
Kısa süre önce hizmete açılmasına rağmen büyük ilgi gören mekan, hem Bileciklilerin hem de şehir dışından gelen misafirlerin akınına uğruyor. Haftanın 6 günü hizmet veren işletmede Pazartesi günleri ise personelin dinlenmesi için kapalı gün olarak uygulanıyor. Sabah 10.00’dan akşam 21.00’e kadar misafirlerini ağırlayan “Meşe6”, şimdiden tüm masalarının dolmasıyla dikkat çekiyor.
Doğal kahvaltı sofraları, özenle hazırlanan zengin menüsü ve lezzet çeşitliliğiyle iddiasını ortaya koyan işletme; odun fırınında pişen pizzaları, mangal kömüründe hazırlanan köfteleri ve köy mutfağını yansıtan ürünleriyle damaklarda iz bırakıyor. Tereyağından bala, reçel çeşitlerinden taze yumurtaya, köy ekmeğinden demli çaya, patates ve börek çeşitlerinden karpuza kadar uzanan geniş kahvaltı sofrası, misafirlerine adeta “yok yok” dedirtiyor.
Etrafı saran ormanların kokusu, hafif esen serin rüzgâr, şelalenin su sesi ve doğanın huzur veren atmosferi, özellikle yaz aylarında serin ama üşütmeyen bir iklim sunarak ziyaretçilerin gün boyu keyifli vakit geçirmesine imkân tanıyor.
İşletme sahipleri Filiz ve Ahmet Uzun çifti, yıllar önce hayvancılıkla başladıkları bu arazide bambaşka bir hayalin doğduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Burayı bir çiftlik yapmıştık, hayvancılıkla uğraşıyorduk. Yıllarca, 2009’dan sonra küçükbaş ve büyükbaş hayvancılık yaptık. Yaklaşık 15.000 metrekarelik bir alanımız var. Daha sonra bu işi sonlandırdık ama tesisler duruyordu, depo olarak kullanıyorduk. Burası çok güzel bir yerdi, aslında kendi evimizi yapmak için düşünüyorduk. Ancak dostlarımızın ‘burayı insanlarla paylaşın’ önerisiyle bu fikir büyüdü. Yaklaşık 5 yıldır hayalini kurduğumuz projeyi 1 yıldır kendi emeğimizle hayata geçirdik.”
Çift, işletmenin yalnızca ticari bir yer değil, aynı zamanda huzur ve doğallığın buluştuğu bir yaşam alanı olmasını hedeflediklerini vurguladı:
“Biz burada en çok ürün kalitesine ve hijyene önem veriyoruz. Mutfak düzenimizi görenler zaten farkı anlıyor. Çok para odaklı değiliz; amacımız insanların memnun ayrılması, lezzeti hissetmesi ve burada huzur bulması. Güler yüz ve samimiyet bizim için en az yemekler kadar önemli.”
Günlük üretimle hazırlanan menüde özellikle odun fırınında pişen pizzalar ve ızgara köfteler yoğun ilgi görüyor. Öğleden sonra başlayan fırın hizmeti akşam 21.00’e kadar devam ediyor. Gözleme, ızgara ve doğal köy ürünleriyle birlikte “Meşe6”, kısa sürede bölgenin en çok konuşulan mekanlarından biri haline geldi.
Şehir merkezine asfalt yol ile yaklaşık 9-10 dakikada ulaşılabilen işletmeye gelen ziyaretçiler, köy girişindeki yönlendirme tabelaları sayesinde kolaylıkla mekâna erişebiliyor. Ulupınar’ın doğasıyla bütünleşen bu yeni yaşam alanı, şimdiden Bilecik’in en gözde kaçış noktalarından biri olmayı başardı.
Filiz ve Ahmet Uzun çifti, tüm misafirleri doğanın kalbinde bu eşsiz lezzet deneyimini yaşamaya davet ediyor.
"Meşe6" Rezervasyon Telefon: 0532 056 16 11
