Bilecik’te Eylül ayı, yalnızca sonbaharın değil; aynı zamanda ayçiçeği tarlalarında bereketin ve emeğin taçlandığı zaman dilimini temsil ediyor. Sarı bir denizi andıran tarlalarda hummalı bir çalışma başlarken, hem çiftçilerin yüzü gülüyor hem de kentin tarımsal potansiyeli her geçen yıl biraz daha güçleniyor.
Hasat Heyecanı Her Yeri Sardı
Bilecik’in Osmaneli, Gölpazarı, Pazaryeri, Söğüt ve merkez ilçelerinde, özellikle kırsal kesimlerde ayçiçeği tarlaları sapsarı bir örtüyle adeta görsel bir şölen sunuyor. Gün doğarken başlayan hasat mesaisi, akşam serinliğine kadar sürüyor. Modern biçerdöverlerle yürütülen çalışmalar, hem zamandan hem de iş gücünden tasarruf sağlıyor.
DESTEKLE BÜYÜYEN TARIM: 4 YILDA BÜYÜK ARTIŞ
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi (TAKE) Projesi, Bilecik tarımında önemli bir dönüşüme öncülük etti. Bakanlık, Valilik ve Bilecik İl Özel İdaresi iş birliğiyle sağlanan hibe tohum destekleri, özellikle yağlık ayçiçeği üretiminde etkileyici sonuçlar doğurdu.
Rakamlarla Gelişim:
2021 yılında 60 bin dekar olan yağlık ayçiçeği ekim alanı, 2025 itibarıyla 111 bin dekara ulaştı. Bu artış, %85’in üzerinde bir büyümeye işaret ediyor. Verimlilikte de gözle görülür iyileşmeler kaydedildi.
Bu başarı, yalnızca destekle değil, çiftçilerin bilinçli tarım uygulamalarıyla birleşen gayreti sayesinde mümkün oldu.
Çiftçilerin Yüzü Gülüyor: Ayçiçeği Bizim Geleceğimiz
Bilecikli üreticiler, ayçiçeğini hem ekonomik getirisi hem de iklime dayanıklılığı nedeniyle tercih ediyor. Özellikle kuraklığa dayanıklı çeşitlerin tercih edilmesi, tarım risklerini azaltıyor.
Pazaryeri’nden bir üretici şöyle konuştu:
“Geçmişte bu kadar çok ekim yapılmazdı. Şimdi destekler var, tohum masraflarımızın önemli kısmı karşılanıyor. Verim de iyi olunca çiftçi ayakta durabiliyor. Ayçiçeği bizim için hem gelir hem umut.”
Yetkililer, Bilecik’in ayçiçeği üretimindeki bu yükselişi sadece nicel bir artış olarak değil, aynı zamanda bölgesel tarım markası yaratma fırsatı olarak görüyor. İlerleyen yıllarda, coğrafi işaretli ayçiçeği yağı, yerel üretici birlikleri, yağ işleme tesisleri gibi adımlarla katma değeri yüksek ürünler hedefleniyor. Bilecik İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, alınan olumlu geri dönüşler sayesinde ayçiçeği başta olmak üzere stratejik ürünlerde desteklerin devam edeceğini belirtiyor.
Diğer yandan, Müdürlükten yapılan açıklamada şu ifadeler yer aldı:
“Ayçiçeği üretimi, hem bitkisel yağ ihtiyacımız açısından hem de ülke ekonomisine katkısı bakımından kritik öneme sahip. Bilecik’te bu alanda ortaya konan başarı, diğer illere de örnek teşkil edecek nitelikte. Bilecik, son yıllarda yalnızca sanayi değil, tarımda da adından söz ettiriyor. Ayçiçeği bu başarının en görünür örneklerinden biri. Ancak aynı şekilde ceviz, ayva, buğday, arpa gibi ürünlerde de gelişim dikkat çekici düzeyde. Tarım politikaları, çiftçi eğitimi, destek projeleri ve bilinçli üretim anlayışı birleştiğinde, Bilecik'in çok daha büyük tarım başarılarına imza atması bekleniyor. Ayçiçeği tarlaları sadece üreticilerin değil, fotoğraf tutkunlarının da ilgisini çekiyor. Özellikle sosyal medyada sıkça paylaşılan “sarı tarlalar” temalı fotoğraflar, Bilecik’in doğası ve üretim kültürünü gözler önüne seriyor. Hasat devam ederken, tarlalardaki her bir ayçiçeği, Bilecikli çiftçilerin emeğini, alın terini ve umudunu temsil ediyor. Sarıya boyanan ova, sadece doğanın değil; emeğin, dayanışmanın ve üretimin de rengini taşıyor.''