TKDK’den sağlanan 11 milyon 450 bin liralık hibeyle üretim kapasitesi günlük 2 bin 500 paketten 5 bin pakete çıktı. Coğrafi işaretli lezzet, zincir marketler aracılığıyla Türkiye’nin 81 iline ulaştı.
Bilecik’in Osmaneli ilçesinin coğrafi işaret tescilli lezzeti ayva lokumu, devlet desteğiyle üretimini ikiye katlayarak Türkiye pazarındaki yerini güçlendirdi. Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumunun (TKDK) sağladığı 11 milyon 450 bin liralık hibeyle üretim tesisinin kapasitesi artırılırken, yöresel ürün 81 ilde tüketicilerle buluşmaya başladı.
Osmaneli Kaymakamlığı ve Osmaneli Belediyesinin öncülüğünde başlatılan yerel kalkınma çalışmaları kapsamında hazırlanan 5 yıllık Osmaneli Yerel Kalkınma Stratejisi, Avrupa Birliği destekli IPARD-III programına kabul edildi. Osmaneli Yerel Eylem Grubu Derneği aracılığıyla yürütülen süreç sonunda sağlanan destekle Osmaneli Belediyesi Ayva Lokumu ve Yöresel Ürün Üretim Merkezi modernize edildi.
Merkeze alınan paketleme makinesi ve lokum pişirme kazanları sayesinde günlük 400 gramlık paketlerle 2 bin 500 olan üretim kapasitesi 5 bine yükseldi. Böylece daha önce kapasite yetersizliği nedeniyle karşılanamayan bazı zincir market siparişleri de alınabilir hâle geldi.
Osmaneli’nin lezzeti 81 ile ulaştı
Osmaneli Yerel Eylem Grubu Derneği Genel Sekreteri Abdullah Tetik, ilçede 2009 yılında başlayan ayva lokumu üretiminin, 2014’te alınan Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansı (BEBKA) desteğiyle geliştiğini belirtti. TKDK desteğinin üretim kapasitesini artırmanın yanı sıra ürünün tanıtımına da katkı sağladığını aktaran Tetik, ayva lokumunun 2026 itibarıyla zincir marketler aracılığıyla Türkiye’nin 81 ilinde satışa sunulduğunu ifade etti. Tetik, çeşitli gıda fuarlarına katılım giderlerinin de destek kapsamında karşılandığını kaydetti.
Şekli bozuk ayvalar da ekonomiye kazandırılıyor
Yüzde 40 meyve içeriğine sahip ayva lokumunun üretiminde, Osmaneli’nde yetiştirilen ayvalar kullanılıyor. Tesiste ilçede üretilen ayvaların yaklaşık yüzde 20’si değerlendirilirken, şekil bozukluğu nedeniyle sınıflandırma dışında kalan ancak lezzet açısından farkı bulunmayan meyveler de üretime kazandırılıyor.
Bu uygulama sayesinde üreticilerin satış imkânları genişlerken, ekonomik değeri sınırlı kalabilecek ürünler katma değerli bir gıdaya dönüştürülüyor. Osmaneli ayva lokumu, yerel üretimi destekleyen yatırımlarla hem üreticinin gelirine hem de ilçenin tanıtımına katkı sunuyor.
