Bilecik’in yöresel tarım ürünlerinden Kızıldamlar Kestane Kabağı’nın coğrafi işaret tescili için 2016 yılında başlatılan süreç, uzun ve titiz çalışmaların ardından başarıyla tamamlandı.
Şeyh Edebali Üniversitesi eski öğretim üyesi Mesut Kaplan, Kızıldamlar Kestane Kabağı’nın tescil sürecinin tamamlandığını duyurdu. Kaplan, yıllardır sürdürülen çalışmaların sonunda yöresel ürünün resmî olarak tescillenmesi aşamasına gelindiğini belirtti. Kızıldamlar Kestane Kabağı için ilk olarak 28 Nisan 2016 tarihinde C2016/035, ardından 10 Kasım 2017 tarihinde C2017/193 numaralarıyla başvurular yapılırken, sürecin son aşamasında Bilecik Ticaret ve Sanayi Odası tarafından C2024/000336 numarasıyla gerçekleştirilen başvuruyla tescil süreci başarıyla sonuçlandırıldı.
Yaklaşık 10 yıllık emeğin ardından gelen tescilin, Kızıldamlar Kestane Kabağı’nın bilinirliğinin artırılması, yöresel değerinin korunması ve üreticilerin ürünlerine katma değer sağlanması açısından önemli bir kazanım olması bekleniyor. Mesut Kaplan, bu süreçte desteklerini esirgemeyen Bilecik Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mehmet Ergül’e özellikle teşekkür etti. Kaplan, tescil sürecinin tamamlanmasında verilen desteğin önemli bir katkı sunduğunu ifade etti.
Kızıldamlar Kestane Kabağı’nın tescilinin önümüzdeki 1-2 hafta içerisinde tescil bülteninde yayımlanması bekleniyor. Yıllardır Bilecik’in topraklarında yetişen Kızıldamlar Kestane Kabağı için verilen uzun soluklu mücadelenin sonuçlanması, bölgenin tarımsal ve kültürel değerlerinin korunması adına da önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
2016’da başlayan yolculuk, yaklaşık 10 yıl sonra tescille taçlandı. Kızıldamlar Kestane Kabağı artık Bilecik’in tescilli yöresel değerleri arasına girmeye hazırlanıyor.
