Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi tarafından yürütülen Bilim Kafe etkinlikleri kapsamında, toplum sağlığını yakından ilgilendiren “Gıda Zehirlenmeleri” konulu konferans düzenlendi. Etkinlikte gıda kaynaklı hastalıklar, zehirlenmeye yol açan etkenler ve korunma yöntemleri bilimsel veriler ışığında ele alındı.
Konferans, Tıp Fakültesi öğretim üyeleri Prof. Dr. Alper Karagöz, Prof. Dr. Mehmet Dokur ve Dr. Öğr. Üyesi Nurcan Arıkan tarafından gerçekleştirildi. Akademisyenler sunumlarında; gıda zehirlenmelerinin ortaya çıkış nedenleri, yanlış saklama ve hazırlama koşullarının oluşturduğu riskler ile günlük yaşamda alınabilecek önlemler hakkında katılımcılara kapsamlı bilgiler verdi. Özellikle ev ortamında ve toplu tüketim alanlarında gıda güvenliğinin hayati önem taşıdığı vurgulandı.
Etkinliğe Bilim ve Sanat Merkezi (BİLSEM)’de öğrenim gören öğrenciler katıldı. Öğrencilerin ilgiyle takip ettiği konferansta, gerçek yaşamdan örneklerle yapılan anlatımlar dikkat çekti. Sunumlar sırasında öğrenciler tarafından yöneltilen sorular, konuşmacı akademisyenler tarafından ayrıntılı şekilde yanıtlandı.
Bilimsel bilginin toplumla buluşturulmasını amaçlayan Bilim Kafe etkinlikleri kapsamında düzenlenen konferansın, öğrencilerin erken yaşta sağlık ve gıda güvenliği konusunda bilinçlenmesine katkı sağlaması hedeflendi. Etkinlik, soru-cevap bölümünün ardından sona erdi.
