Diyetisyen Melis Tüzün, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte değişen beslenme düzenine dikkat çekerek önemli açıklamalarda bulundu. Özellikle sahur ve iftar saatlerinde yapılan hataların sağlık üzerinde ciddi etkiler oluşturabileceğini belirten Tüzün, bilinçli ve dengeli beslenmenin bu süreçte büyük önem taşıdığını vurguladı.
Tüzün, gazetemize yaptığı açıklamada, Ramazan ayında en sık karşılaşılan sağlık sorunlarının temelinde yanlış beslenme alışkanlıklarının yer aldığını ifade etti.
Melis Tüzün, açıklamasının devamında şu ifadelere yer verdi:
"Ramazan ayı, manevi yönü güçlü bir dönemdir. Ancak her yıl bu ayda polikliniklerde, acil servislerde ve klinikde benzer şikayetlerle karşılaşıyoruz: Baş dönmesi, mide yanması, sindirim problemleri, tansiyon düzensizliği, kan şekeri dalgalanmaları, halsizlik ve ani kilo artışı…
Peki neden?
Çünkü Ramazan sofralarında yapılan bazı hatalar, masum görünse de tıbbi açıdan ciddi sonuçlara yol açabiliyor.
Sahuru Atlamak: En Büyük Yanılgı
“Biraz daha uyuyayım” diyerek sahuru atlamak, vücudu gün boyu savunmasız bırakmaktır. Uzun açlık süresi:
Kan şekerini dengesizleştirir Kas kaybını artırır Gün içinde halsizlik ve sinirlilik yapar
Özellikle kronik hastalığı olan bireyler için bu durum ciddi risk oluşturur.
İftarda Yarışa Girmek
İftar sofralarında en sık gördüğümüz tablo şudur: Hızlı yemek, büyük porsiyonlar, üst üste tüketilen ağır yiyecekler…
Bu durum mideyi adeta şoka sokar.
Sonuç: Reflü, şişkinlik, çarpıntı, ani tansiyon düşmeleri.
İftar bir yarış değil, kontrollü bir geçiştir.
Tatlı ve Hamur İşleri
“Ramazan’da olur” diyerek her akşam tatlı tüketmek, metabolizmaya verilen en büyük zararlardan biridir.
Şeker yükü:
Yağlanmayı artırır İnsülin direncini tetikler Gece açlık krizlerine yol açar
Ramazan, kilo alma dönemi olmak zorunda değildir.
Su İçmeyi Unutmak
Birçok kişi iftarda birkaç bardak su içip bırakıyor. Oysa bu yeterli değildir.
Yetersiz sıvı:
Baş ağrısı yapar Kabızlığa neden olur Böbrekleri zorlar
Su içmek Ramazan’da planlı yapılmalıdır.
Yağda Kızaran Her Şey Masum Değildir
Kızartmalar, ağır et yemekleri ve aşırı yağlı sofralar; sindirim sistemini yorar.
Gece mide yanmasıyla uyananların büyük kısmı, bunun bedelini ödemektedir.
İlaç Saatleriyle Oynamak
En tehlikeli hatalardan biri de ilaçların saatini kendi kendine değiştirmektir.
“İftarda alırım, sahurda alırım” düşüncesi bazı hastalar için ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Bu konuda mutlaka doktora danışılmalıdır.
Ramazan’da yapılan hatalar sadece o ayı değil, aylar sonrasını da etkileyebilir.
Bu ay, bedeni yormak için değil; toparlamak için bir fırsattır.
Bilinçli beslenme, doğru porsiyon ve dengeli yaşam alışkanlığıyla Ramazan hem ruhen hem bedenen şifa dönemine dönüşebilir.
Unutulmamalıdır ki: Sağlık, ertelenebilecek bir konu değildir
“Doğru sırayla yemek, Ramazan’da kilo kontrolünün en güçlü anahtarıdır.”
İftar, önce 1–2 bardak su ile açılmalı, ardından mideyi hazırlamak için yeşillik veya hafif bir salata ile devam edilmelidir. Sonrasında çorba tüketilerek sindirim sistemi aktive edilmeli, kısa bir ara verildikten sonra protein ağırlıklı ana yemeğe geçilmelidir. Sebze eşliğinde tüketilen ana yemekten sonra, pilav, makarna veya ekmek gibi karbonhidrat kaynakları sınırlı miktarda alınmalıdır. Tatlı ise iftardan hemen sonra değil, en az 1 saat sonra ve küçük porsiyon halinde tercih edilmelidir.
Sofralarımızdan bereketin, gönüllerimizden huzurun eksilmediği; sağlıklı, bilinçli ve hayırlı bir Ramazan diliyorum."
