AK Parti Bilecik İl Başkanı Serkan Yıldırım, Bozüyük İlçe Danışma Toplantısı’nda teşkilat mensuplarıyla bir araya gelerek yürütülen çalışmaları değerlendirdiklerini ve yeni dönem hedeflerini ele aldıklarını bildirdi.
AK Parti Bozüyük İlçe Başkanlığı tarafından düzenlenen toplantıya İl Başkanı Serkan Yıldırım ve teşkilat üyeleri katıldı. Toplantıda teşkilat çalışmalarının ele alındığını belirten Yıldırım, istişare kültürünün rehberliğinde birlik ve beraberlik içerisinde hareket etmeyi sürdürdüklerini ifade etti.
Yıldırım, açıklamasında, “İlçe Başkanımız Ersin Çam ve teşkilat mensuplarımızla birlikte İlçe Danışma Toplantımızı gerçekleştirdik. Çalışmalarımızı değerlendirerek önümüzdeki döneme ilişkin hedeflerimizi konuştuk. Bozüyük için durmadan, yorulmadan çalışmaya devam edeceğiz.” ifadelerini kullandı. Toplantıda ilçede yürütülen çalışmalar, teşkilat faaliyetleri ve önümüzdeki süreçte hayata geçirilmesi planlanan projeler hakkında görüş alışverişinde bulunuldu.
Program, teşkilat üyelerinin talep ve önerilerinin değerlendirilmesini
Bilecik’in Çukurören köyünde yetiştirilen ve yöreyle özdeşleşen Çukurören Biberi, geleneksel üretim yöntemleriyle hem lezzetini hem de doğallığını koruyarak sofralara ulaşıyor.
Bilecik Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, Çukurören Biberi’nin killi ve kireçli toprak yapısı, güneşli günler ve serin gece sıcaklıklarının etkisiyle kendine özgü bir aroma kazandığı belirtildi. Yaz aylarında yeşil olarak başlayan ve olgunlaştıkça kızaran biberlerin, köyde geleneksel yöntemlerle hasat edildiği ifade edildi. Toplanan ürünlerin iğne ve pamuk iplik kullanılarak dizildiği, ardından doğal yöntemlerle güneş altında kurutulduğu kaydedildi.
Kuruma sürecinin biberin rengini ve yoğun aromasını korumasını sağladığı belirtilirken, ürünlerin bir kısmının kurutulmuş halde saklandığı, bir kısmının ise taş değirmenlerde öğütülerek pul biber haline getirildiği aktarıldı. Açıklamada, Çukurören Biberi’nin en önemli özelliklerinden birinin de tohum geleneği olduğu vurgulandı. Üreticilerin her yıl en kaliteli ürünlerden tohumluk ayırarak üretimi sürdürdüğü, böylece ürünün yıllar boyunca aynı kalite ve karakterini koruduğu ifade edildi.
Doğal üretim yöntemi, yoğun aroması ve yöre kültürüyle bütünleşen yapısıyla Çukurören Biberi’nin sadece bir tarım ürünü değil, aynı zamanda bölgenin kültürel mirasını yansıtan özel bir değer olduğu kaydedildi.
n ardından sona erdi.
