Restoran ve kafalarda tüketicileri yakından ilgilendiren yeni uygulama bugün itibarıyla hayata geçti. Artık zincir restoranlarda menülerde yalnızca fiyatlar değil, ürünlerin kalori değeri, alerjen bilgileri ve içerikleri de yer alacak.
Tarım ve Orman Bakanlığı ile Ticaret Bakanlığı'nın ortak çalışması kapsamında başlatılan "şeffaf menü" uygulamasıyla, vatandaşlar sipariş vermeden önce tüketecekleri ürünün porsiyon başına kalori miktarını, içeriğini ve alerjen bilgilerini menülerden, dijital ekranlardan veya QR kod üzerinden görebilecek.
Yeni uygulamayla birlikte özellikle sağlıklı beslenmeye dikkat edenler, diyet yapanlar ve gıda alerjisi bulunan vatandaşların daha bilinçli seçim yapması hedefleniyor. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, uygulamaya ilişkin yaptığı açıklamada, restoran ve kafelerde şeffaf menü dönemine geçildiğini belirterek, "Artık sipariş verirken yemeğinizin içindeki malzemeleri, alerjenleri ve enerji (kalori) değerlerini menülerden, dijital ekranlardan veya QR kodlarla şeffafça görebileceksiniz. Sağlığınız ve kişisel tercihleriniz için en doğru seçimi yapabilmeniz adına denetim artık sizin de elinizde." ifadelerini kullandı.
Kalori hesaplamalarının uluslararası kabul gören kriterlere göre hazırlanacağı belirtilirken, uygulamanın aşamalı olarak yaygınlaştırılacağı ve 2027 yılı sonuna kadar tüm restoran ve kafelerde hayata geçirilmesinin hedeflendiği bildirildi.
Yeni düzenlemeyle birlikte tüketicilerin hem daha bilinçli tercihler yapması hem de gıda güvenliği konusunda daha fazla bilgiye kolayca ulaşabilmesi amaçlanıyor.
