Bilecik’in köklü mutfak kültürünün vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan "Fırın Eti" ya da bilinen diğer adıyla "Fırın Kebabı", coğrafi işaret alarak resmen tescillendi. Bu önemli gelişme, Bilecik'in gastronomi alanında attığı büyük bir adım olarak değerlendiriliyor.
Bilecik'in geleneksel damak tatlarından olan Fırın Eti/Fırın Kebabı'nın tescillenmesi, sadece bu özel yemeğin tanıtımıyla sınırlı kalmayacak; aynı zamanda kentin mutfak mirasının korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması açısından da büyük önem taşıyor.
Coğrafi işaret, yerel üreticilerin desteklenmesini sağlarken, Bilecik’in gastronomi turizmi açısından da dikkat çeken bir şehir olmasına katkı sunacak.
Zengin mutfak kültürüyle Anadolu’nun lezzet duraklarından biri olan Bilecik, bu tescil ile birlikte gastronomi haritasında daha güçlü bir yer edinmeyi hedefliyor. Fırın Eti'nin coğrafi işaret alması, aynı zamanda diğer yerel lezzetlerin tanıtımı için de önemli bir fırsat oluşturuyor.
