2014 yılında yemeklerin püf noktalarını, mekanları ve yemek trendlerini bir araya getirme amacıyla Yemeksepeti altyapısı altında kurulan Yemek.com, her ay yaklaşık 20 milyon tekil ziyaretçiye ve 35 milyondan fazla video izlenmesine ulaşmaktadır.
Ürettiği Youtube içerikleriyle de kendinden söz ettiren site, Bilecik'in de simgelerinden olan bozayı konu aldı.
"Boza hakkında farkındalık oluşturmak ve bu güzel Türk içeceğinin bilinirliğini sağlamak adına çıktığımız bu uğurda geçen haftalarda Evde Boza Yapımı videomuzu yayınlamış, İstanbul'daki iki bozacıya gidip tadım yapmıştık. Bu kez o videonun sonunda yaptığımız çağrıyı yanıtlayan kullanıcılarımızın yorumlara yazdığı bozacıların bozalarını deneyimliyoruz.
Burada amacımız hangi bozanın en iyi olduğuna odaklanmak ve Türkiye'deki en iyi bozayı bulmak değil, tam tersi bozalar arasındaki farklılıklara dikkat çekerek lezzet açısından çok zengin bu içecekte herkesin kendi sevdiği tarzı keşfetmesini sağlamak!" şeklinde bir açıklama ile yayınlanan videoda "hiçbir bozacıyla resmi ya da gayrı resmi bir iş birliği veya sponsorluk anlaşmamız bulunmamaktadır. Her bozayı son tüketici sıfatıyla ücreti mukabilinde doğrudan bozahaneden, perakande satış mağazalarından veya online satış kanalları aracılığıyla tedarik ettik. Videomuzda yer verdiğimiz bazı bozahanelerin şehir dışına kargo, soğuk zincir vb. gönderimleri bulunmadığından yerel çözüm ortaklarımız aracılığı ile stüdyomuza ulaşımını sağladık." denildi.
Videoda tadımı gerçekleştirerek ürünleri yorumlayan Ferhat Bora, içeriğe konu olan markaların, paylaşılan kullanıcı yorumları neticesinde ortaya çıktığını ifade etti. Tüm ürünlerin ayrı bardağa konularak tadıldığı içerikte, tatlılık, ekşilik ve kıvam olmak üzere üç parametre dikkate alındı. Tüm bozalar +4 derece buzdolabından çıkarılıp, çalkalanarak servis edildi. Öncesinde tarçınsız ardından tarçınlı tadım yapıldı.
Bilecik'teki markalardan ilk olarak tadılan Mercan Boza; Kıvam : 3 Tatlılık : 2,5 Ekşilik : 3,5 şeklinde puanlandı. Ardından tadılan Soydan Boza ise; Kıvam : 2 Tatlılık : 2,5 Ekşilik : 3 puanlandı. Video sonunda Bora'nın damak tadına göre ilk üç marka belirlendi.
Sıralama Şu Şekilde Oldu:
1. Seçilen Marka - Kosavalı Bozacı
2. Seçilen Marka - Velimeşe Bozacısı Önder
3. Seçilen Marka - Beyaz Saray Bozası
