Bilecik’in köklü tarımsal miraslarından biri olan ve 2020 yılında coğrafi işaretle tescillenen Çukurören Biberi, düzenlenen festivalle bir kez daha üreticiyle, halkla ve yetkililerle buluştu. Bilecik Valisi Faik Oktay Sözer’in katılımıyla gerçekleşen festivalde, geleneksel üretim yöntemleriyle markalaşan biberin önemi vurgulandı.
Bilecik Valisi Faik Oktay Sözer, Çukurören Biberi Festivali'nde üreticilerle bir araya gelerek bölge tarımının öne çıkan bu özel ürününü yerinde inceledi. Yaklaşık 150 yıldır geleneksel yöntemlerle üretilen Çukurören Biberi’nin hem üretim şekli hem de eşsiz aromasıyla dikkat çektiğini belirten Vali Sözer, şu ifadeleri kullandı:
“Bugün, Bilecik’imizin köklü tarım geleneğinin en güzel örneklerinden biri olan Çukurören Biberi’nin festivalinde sizlerle bir arada olmaktan büyük bir mutluluk duyuyorum. Yaklaşık 150 yıldır bu topraklarda geleneksel yöntemlerle üretilen Çukurören Biberi, hem üretim tekniği hem de kendine has aromasıyla ilimizin önemli tarımsal değerlerinden biridir."
Biberlerin hasattan sonra köy halkı tarafından iğneyle ipliğe dizilerek güneşte doğal yöntemlerle kurutulduğunu ifade eden Vali Sözer, bu yöntemin hem üretimin hem de köy kültürünün bir parçası olduğuna dikkat çekti. Sokakları süsleyen kırmızı biber dizilerinin, bu eşsiz ürünün simgesi haline geldiğini belirtti.
Vali Sözer ayrıca, 2020 yılında alınan coğrafi işaret tesciliyle birlikte Çukurören Biberi'nin değerinin tescillendiğini, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından kurulan Kurutma Tesisi ile de üretimin modernleştiğini ifade etti.
“2025 yılı itibarıyla 100 dekar alanda yaklaşık 200 ton biber üretimi gerçekleştirilmiştir,” diyen Sözer, bu başarıda emeği geçen üreticilere, köy halkına ve yetkililere teşekkür etti. Festivalin hem tanıtıma hem de üretici gelirine katkı sağlayacağını belirtti.
Festival boyunca vatandaşlarla sohbet eden Vali Sözer, üreticilere bereketli bir sezon temennisinde bulundu.
