Türkiye’de sadece Bilecik’in Pazaryeri ilçesinde yetişen tescilli Pazaryeri Boncuk fasulyesinin iplikleme mesaisi kadınlar tarafından yapılıyor.
Dikimini Mayıs ayında başlanılan kılçıksız olması ve dış yüzeyinin parlaklığından dolayı ilgi gören Pazaryeri Boncuk fasulyesinin sırıklara ipliklemesine başlanıldı.
Pazaryeri ilçesinde yaklaşık 2 bin 500 dekar alanda dikilen ve başta İstanbul, Bursa, Eskişehir, Ankara’daki Pazar tezgahlarında vatandaşlar tarafından rağbet gören Pazaryeri Boncuk Fasulyesinden bu yıl çiftçiler yüksek roketle bekliyor.
Geçtiğimiz yıl üreticilere yüksek gelir getiren Pazaryeri Boncuk fasulyesi bu yılda havaların güzel girmesiyle çiftçileri umutlandırdı.
Kadınlar tarafından iplikleme işlemi yapılan Pazaryeri Boncuk Fasulyesi hasadına ise Ağustos ayında başlanması bekleniyor.
İlçeye bağlı Gümüşdere köyünde fasulye tarlasında iplikleme işlemi gerçekleştiren 68 yaşındaki Ayşe Cengiz, “Fasulyemizi ektik, şimdi ipliyoruz, kazacağız 70-80 gün sonra kardeşlerimize hanımlarımıza göndereceğiz. Afiyetle yemek nasip etsin. Bizede parası berekli olsun” dedi.
Öte yandan Pazaryeri Boncuk Fasulye üreticisi Mesut Kolay’da tüm çiftçilere bereketli bir sezon olmasını diledi.
