Bilecik'in tarımsal potansiyelini teknoloji ve sanayiyle birleştiren bu hamle, hem çevreci hem de ekonomik açıdan çok kıymetli. Yerel halkın ve yatırımcının ilgisini çekecek, "müjde" niteliğindeki haberimizin detayları şöyle;
Bebka’nın "Yerel Kalkınma Hamlesi" kapsamında Bilecik için belirlediği yeni yatırım rotasının en stratejik ayaklarından biri olan programın 3. odak noktası; Meyve ve sebze atıklarını işleme yatırımları ile katma değerli ürünlere dönüştürülerek ekonomiye kazandırılacak.
Bilecik’in verimli topraklarında yetişen meyve ve sebzeler artık sadece sofralara ulaşmakla kalmayacak; yüksek teknolojiyle işlenerek sanayinin ham maddesi haline gelecek. Meyve ve sebze atıklarının işlenmesi sonucu toz, sıvı, veya granül formda yüksek değerli ürünlere dönüştürülebilecek. BEBKA’nın (Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansı) yürüttüğü yatırım programı kapsamında, Bilecik ve çevresindeki tarımsal potansiyelin âtıl kalmasının önüne geçilmesi hedefleniyor.
BEBKA Bilecik Yatırım Destek Ofisi Koordinatörü Banuçiçek Özalp konuya ilişkin yaptığı açıklamada, yatırımın bölge için önemine dikkat çekti. Özalp açıklamasında şu ifadelere yer verdi:
"Bilecik ve çevresi, tarımsal üretim açısından muazzam bir meyve-sebze çeşitliliğine sahip. Ancak hasat sonrası yaşanan kayıplar ve değerlendirilemeyen tarımsal atıklar, önemli bir ekonomik potansiyelin âtıl kalmasına neden oluyordu. Bu yatırım hamlesiyle, atıkların kurutma, ekstraksiyon ve fermantasyon yöntemleriyle toz veya sıvı formda pigment, lif ürünleri ve meyve tozları gibi katma değerli yarı mamüllere dönüştürülmesini hedefliyoruz. Amacımız, tarım-sanayi entegrasyonunu güçlendirerek hem üreticimizin gelirini artırmak hem de çevre dostu üretim modellerini ilimizde yaygınlaştırmaktır"
Böylece Bilecik ve çevresindeki tarımsal üretimde en büyük sorunlardan biri olan hasat sonrası kayıplar, bu projeyle tarih oluyor. Tarlada kalan veya işleme sürecinde "atık" olarak görülen parçalar; kurutma, ekstraksiyon ve fermantasyon gibi modern tekniklerle yeniden hayat bulacak.
Gıda Sanayii İçin: Doğal pigmentler (renklendiriciler), meyve tozları ve granüller.
Sağlıklı Yaşam İçin: Yüksek lifli ürünler ve hazır salata paketleri.
Hayvancılık İçin: Özel rasyon (yem) paketleri.
Bu yatırım hamlesi sadece ekonomik bir kazanç değil, aynı zamanda "Sıfır Atık" vizyonuna hizmet eden çevre dostu bir model sunuyor. Tarım-sanayi entegrasyonunun güçlenmesiyle birlikte:
1-Çiftçinin elindeki ürün değerlenecek, geliri artacak.
2-Tarımsal atıkların çevreye verdiği zarar minimize edilecek.
3-Bilecik, bölgenin "katma değerli tarım" üssü haline gelecek.
Yerel kalkınmanın ancak üretimle mümkün olduğunu vurgulayan Özalp, bu yatırımın Bilecik’in sanayi altyapısını tarımsal zenginliğiyle birleştireceğini belirtiyor. "Yatırım programı, yerel girişimciler ve sanayiciler için yeni iş kapıları aralarken, şehrin ihracat potansiyeline de doğrudan katkı sağlayacak." dedi.
