Türkiye genelinde 15 Nisan’da başlayan ve 1 Eylül'de sona erecek olan su ürünleri av yasağı, balıkçıları yeniden denizle buluşturuyor. "Vira Bismillah" diyerek ağlarını denize bırakmaya hazırlanan balıkçılar, heyecanla sezonun açılmasını bekliyor. Bilecik'te de balık tezgahlarında hareketlilik başladı. Balıkçılar, yeni sezon için son hazırlıklarını tamamlarken, vatandaşlar da taze balıkla buluşmayı dört gözle bekliyor.
Tekneler Hazır, Ağlar Kontrolden Geçti
Av yasağı boyunca teknelerini limana çeken balıkçılar, bu süreci boş geçirmedi. Tekne motorlarının bakımı yapıldı, boyalar yenilendi, güvenlik sistemleri elden geçirildi. En önemli hazırlık ise elbette ağlarda gerçekleşti. Yıpranmış gözler onarıldı, yeni ağlar hazırlandı. Sezon boyunca karşılaşılabilecek balık türlerine göre ağlar optimize edildi.
Balıkçılar Hamsiden Umutlu
Sezon öncesi yapılan gözlemlere göre, balıkçılar bu yıl hamsiden oldukça umutlu. Özellikle Karadeniz açıklarında hamsi sürülerinin erken görülmesi, bol ve bereketli bir sezonun habercisi olarak değerlendiriliyor. Hamsi, hem lezzeti hem de uygun fiyatıyla halkın en çok tercih ettiği balıkların başında geliyor.
Öte yandan, palamut için aynı beklenti söz konusu değil. Deneyimli balıkçılar, palamutun henüz yeterince olgunlaşmadığını ve bu nedenle bu sezon tezgahlarda fazla yer almayacağını dile getiriyor. Balıkçılar, palamutun yerine istavrit ve mezgit gibi türlerin bu yıl daha sık rastlanabileceğini ifade ediyor.
Bilecik'te Tezgahlar 1 Eylül’de Dolacak
İç bölgelerde denize kıyısı olmasa da, Bilecik gibi illerde balıkçılık geleneği market ve balıkçı tezgahları aracılığıyla devam ediyor. Özellikle Marmara ve Karadeniz'den gelen taze balıklar, Bilecik halkının sofrasında yer buluyor. Şehirdeki balıkçılar, sezonun açılmasıyla birlikte sabahın erken saatlerinde tezgahlarını doldurmayı planlıyor. 1 Eylül Pazartesi günü itibariyle vatandaşların balığa yoğun ilgi göstermesi bekleniyor.
Balık Tüketiminde Artış Bekleniyor
Besin değeri yüksek olan balık, uzmanlar tarafından haftada en az iki kez tüketilmesi önerilen bir protein kaynağı. Av yasağının sona ermesiyle birlikte hem çeşit hem de fiyat açısından daha erişilebilir hale gelen balık, sofraların vazgeçilmezi olacak. Özellikle okulların açılmasına yakın bu dönemde, aileler çocukları için sağlıklı ve besleyici öğünler hazırlamak adına balığı tercih ediyor.
Vira Bismillah” Zamanı Geldi
Balıkçılar için 1 Eylül, yılın en heyecanlı dönemlerinden biri. Aylar süren bekleyişin ardından yeniden denizle buluşacak olan emekçiler, bereketli bir sezon temennisiyle ağlarını atacak. Bilecik’te de bu heyecan, taptaze balıkların sofralara ulaşmasıyla paylaşılacak. Yeni sezonda balığın hem bol hem de uygun fiyatlı olması temennisiyle tüm balıkçılara “Vira Bismillah” diyoruz.