Bilecik’e özgü önemli tarımsal ürünlerden biri olan Bilecik Balı, coğrafi işaret tescili sürecinde önemli bir aşamayı geride bıraktı.
Bilecik Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yapılan başvuru, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından değerlendirilerek resmî bültende yayımlandı. İlan sürecinin tamamlanmasının ardından Bilecik Balı’nın, ilin 17’nci coğrafi işaretli ürünü olması bekleniyor.
Marmara, İç Anadolu, Ege ve Batı Karadeniz iklim kuşaklarının kesişim noktasında yer alan Bilecik’in zengin florasında üretilen balın, çok kaynaklı çiçek yapısıyla dikkat çektiği belirtildi. Geniş polen spektrumu, dengeli aroma yapısı, orta viskoziteli kıvamı ve doğal tatlılığıyla öne çıkan Bilecik Balı’nın, bölgenin mikroklimatik özelliklerinden beslendiği ifade edildi. Coğrafi işaret tesciliyle birlikte ürünün geleneksel arıcılık yöntemlerintanınırlığının artırılmasının hedeflendiği bildirildi.
Yetkililer, sürecin Bilecik’in tarımsal ve gastronomi mirasına önemli katkı sunacağını belirtti.
