Nerede ve hangi şartlarda üretildiği belli olmayan, içine nelerin konulduğu bilinmeyen, herhangi bir denetimden geçmeden halka sunulan ekmeklerin tedirginlik yarattığını ve haksız rekabet ortamı oluşturduğunu belirten fırıncılar, özellikle pazarlarda, köşe başlarında hijyenik olmayan şekillerde satılan ekmeklerin toplum sağlığını olumsuz yönde etkilediğini belirterek, yetkililerden ekmeklerin bu şekilde satılmasına engel olmalarını istediler.
Kendilerinin Gıda Mühendisi nezdinde sigortalı eleman bulundurarak gece gündüz demeden çalıştıklarını, devlete vergi verdiklerini fakat merdiven altı yapılan ve sofralardan eksik edilmeyen ekmeğin hijyenik şartlarda üretilmesi ve satılması gerektiğine dikkat çeken fırıncılar, Tarım İl Müdürlüğü ve Zabıta ekiplerinin bu konudaki denetimlerini arttırması gerektiğini ifade ettiler.
